49 resultados para Arte culinario Busqueda avanzada

SOTHEBY'S CAFE COOKBOOK
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SOTHEBY'S CAFE COOKBOOK
GREENFIELD, LAURA
Laura Greenfield presenta 40 de sus recetas preferidas, organizadas por temporada. Cada receta se ilustra con una fo...

35,00 €

WILLY SLAWINSKI
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WILLY SLAWINSKI
AA.VV
Este precioso libro, en formato de lujosa carpeta archivadora, muestra el por qué de que Willy Slawinski, junto a ot...

100,00 €

LA CUISINE ARMÉNIENNE
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LA CUISINE ARMÉNIENNE
BARAVIAN, NATHALIE MARYAM / SIROPE, RÉMY Y SARIAN, MARTIROS (IL)
Reflejo de una cultura milenaria, la cocina de Armenia es una de las más antiguas del mundo. Este libro, etnocultura...

30,00 €

OF SUGAR AND SNOW
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OF SUGAR AND SNOW
QUINZIO, JERI
Un riguroso a la vez que entretenido recorrido por la historia y evolución de los helados, rastreando sus orígenes, ...

19,50 €

REINVENTAR LA COCINA. FERRAN ADRIÀ: UN VIAJE INCESANTE POR LA GASTRONOMÍA
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REINVENTAR LA COCINA. FERRAN ADRIÀ: UN VIAJE INCESANTE POR LA GASTRONOMÍA
ADREWS, COLMAN
'Reinventing Food' traza la transición de Ferran Adrià desde la oscuridad a la enorme atención mediática, siendo adm...

24,95 €

THE BAR BOOK
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THE BAR BOOK
MORGENTHALER, JEFFREY
Escrito por el reconocido barman y bloguero de cocktails Jeffrey Morgenthaler, The Bar Book se basa únicamente en la...

26,50 €

FOOD BY DESIGN
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FOOD BY DESIGN
JUMP / GARDONI, ANTONIO, G
"Food by design" explora las curiosas relaciones que se establecen ent re dos disciplinas gemelas: la invención culi...
LOOK COOK BOOK
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LOOK COOK BOOK
AA.VV
Reduciendo la forma y la función de un libro de cocina a un mínimo esencial, las recetas incluidas en este libro se ...
ALEX HANBUCKERS COCINA (R)EVOLUTION
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ALEX HANBUCKERS COCINA (R)EVOLUTION
AA.VV
El chef belga Alex Hanbuckers transmite a lo largo de snacks, aperitivos y pequeños platos las premisas básicas de s...
LE PRODUIT
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LE PRODUIT
VERHEYDEN, FILIP / LE DUC, TONY
Libro perteneciente a la trilogia de cocina "Homarus Box" formada por este volumen, Le produit, y los volumenes de L...
THE BASICS
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THE BASICS
VERHEYDEN, FILIP / LE DUC, TONY
Libro perteneciente a la trilogia de cocina "Homarus Box" formada por este volumen, Le Base, y los volumenes de Le P...
VISIONAIRE 47
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VISIONAIRE 47
A.A.V.V
"Visionaire 47: Taste" presenta la combinación artística ideal para conseguir obras de un gusto exquisito. Mediante ...
1080 RECIPES
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1080 RECIPES
ORTEGA, SIMONE / ORTEGA, INES
Javier Mariscal ilustra esta interesante compilación de recetas de cocina tradicional española, que incluye también ...
LA SCIENZIA IN CUCINA E L'ARTE DI MANGIAR BENE
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LA SCIENZIA IN CUCINA E L'ARTE DI MANGIAR BENE
ARTUSI, PELLEGRINO
790 recetas acompañadas de más de un centenar de dibujos en blanco y negro y 80 placas a color, algunas de estas rec...
THE URBAN COOKBOOK
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THE URBAN COOKBOOK
ADZ, KING
Un libro de cocina que, a diferencia de cualquier otro, busca todo lo que representa la creatividad urbana a través ...
LE PLAT
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LE PLAT
AA.VV
Libro perteneciente a la trilogia de cocina "Homarus Box" formada por este volumen, Le Plat, y los volúmenes de Le P...
POWER FOOD LEXICOM
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POWER FOOD LEXICOM
MIRALDA - FOODCULTURAMUSEUM (ED.)
Catálogo de la exposición realizada en Artium sobre las relaciones entre comida, cultura, energía y poder, a través ...
A DAY AT EL BULLI
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A DAY AT EL BULLI
ADRIÀ, FERRAN / SOLER, JULI / ADRIÀ, ALBERT
Una amplia muestra del trabajo desarrollado en el Bulli, uno de los restaurantes con más renombre a nivel internacio...
COLD CUTS
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COLD CUTS
AA.VV
Catálogo de la exposición relaizada en el EACC en colaboración con el artista John Knight. El título “Cold Cuts” hac...
MOLECULAR GASTRONOMY
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MOLECULAR GASTRONOMY
THIS, HERVÉ
Originalmente publicado en Francia, este libro documenta el fenómeno de los sentidos y el uso de la física aplicados...

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