WILLY SLAWINSKI

WILLY SLAWINSKI
Ficha técnica
Editorial:
HOMARUS EDITIONS CULINAIRES
Año de edición:
ISBN:
978-90-77695-46-3
Encuadernación:
ACORDEON
Dimensiones:
245 x 340 mm.
Idioma:
FRANCES
Ilustrador:
Il. col.
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata

156,00 €
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Este precioso libro, en formato de lujosa carpeta archivadora, muestra el por qué de que Willy Slawinski, junto a otros chef como Michel Bras y Pierre Gagnaire, se encuentre en lo más alto de la crítica culinaria. Fue un visionario, defendió las ideas y técnicas que hoy se consideran modernas y hasta la actualidad no se han sumado a la gastronomía internacional.