EDIBLE SELBY

EDIBLE SELBY
Ficha técnica
Editorial:
ABRAMS
Año de edición:
ISBN:
978-0-8109-9804-9
Páginas:
295
Encuadernación:
TAPA DURA
Dimensiones:
210 x 290 mm.
Lugar de edición:
NEW YORK
Idioma:
INGLES
Ilustrador:
Il. col.
Disponibilidad:
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30,75 €
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El fotógrafo Todd Selby vuelve de nuevo esta vez a enfocar su cámara en las cocinas, jardines, casas y restaurantes de más de 40 de las figuras más creativas y dinámicas que trabajan en el mundo de la cocina de hoy. Lo acompañamos al Noma, en Copenhagen, con el chef René Redzepi, o a Tokyo a tomarnos un trozo de pizza con el creador de pizzas Susumu Kakinuma, por poner un ejemplo. Cada perfil se acompaña de ilustraciones en acuarela y un cuestionario escrito a mano, que incluye una receta firmada por el cocinero. Disfrutando con el placer de comer una tortilla en la playa, buscando hierbas silvestres e investigando sobre el arte de aliñar la aceituna, Selby captura con su cámara la comida que nos gusta comer y a la gente que con pasión cultiva, cocina, coloca y sirve estos maravillosos alimentos cada día.

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