ALEX HANBUCKERS COCINA (R)EVOLUTION

HERBORIST

ALEX HANBUCKERS COCINA (R)EVOLUTION
Ficha técnica
Editorial:
BUFFET & AMBIGU
Año de edición:
ISBN:
978-84-935220-0-1
Páginas:
230
Encuadernación:
TAPA BLANDA
Idioma:
CAST/CAT/GAL/EUS
Ilustrador:
Il. col.
Disponibilidad:
Consultar disponibilidad

39,90 €
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El chef belga Alex Hanbuckers transmite a lo largo de snacks, aperitivos y pequeños platos las premisas básicas de su cocina: Pasión, producto, experimentación e imaginación. Todo esto, sumado a su inquietud y su ingenio, queda vigente en las impresionantes fotografías que ilust ran el libro. Una primera parte incluye 24 recetas que, partiendo de ingredientes accesibles y técnicas simples dan como resultado una creatividad y una estética impecables. La segunda parte más abierta y creativa ofrece 40 recetas presentadas únicamente a través de su composición .